Elintarviketeollisuus
Elintarviketeollisuuden kunnossapito, automaatio ja asennukset
Lisää tehoa elintarviketuotantoon ilman kompromisseja laadussa, hygieniassa tai käyttövarmuudessa.
Tuotannon pitää pyöriä. Laadusta tinkimättä.
Elintarviketuotannossa koneiden pitää käydä ja kukkua. Ja se on fakta. Samalla laadun pitää pysyä tasaisena ja tuotantoympäristön vaatimusten täyttyä. Seisova linja ei tee tulosta, ja hävikki, laatupoikkeamat ja turhat katkot maksavat.
Lisäkapasiteetti ei aina vaadi kaiken repimistä auki ja uusimista. Nykyisestä tuotannosta voi saada enemmän irti modernisoimalla automaatiota, poistamalla pullonkauloja tai kehittämällä kunnossapitoa.
Pro-Tot yhdistää kunnossapidon, automaation ja asennukset sen mukaan, mitä tuotannossa pitää parantaa. Ei tekniikkaa tekniikan vuoksi. Ensin selvitetään, mikä tökkii. Sitten tehdään sille jotain.
Miten elintarviketuotannosta saadaan lisää tehoja?
Pitkä seisokki on helppo huomata. Tuotantokapasiteettia menetetään kuitenkin myös pieniin katkoihin ja hitaisiin työvaiheisiin. Turha käsityö ja hävikki syövät tuloksesta oman osansa.
Laatu voi kärsiä jo kuluneesta komponentista tai pielessä olevasta säädöstä. Jos samat häiriöt ja poikkeamat toistuvat päivästä toiseen, niistä tulee helposti osa arkea. Sellaista ei kannata opetella sietämään.
Vanhenevan automaation kanssa kaikki voi näyttää olevan kunnossa siihen asti, kunnes kriittistä varaosaa ei enää saa. Ylläpito vaikeutuu entisestään, jos dokumentaatio ei pidä paikkaansa tai järjestelmän osaaminen on yhden ihmisen päässä. Kaikkea ei silti tarvitse pistää uusiksi. Oikein kohdistetulla modernisoinnilla vanhasta järjestelmästä voidaan saada lisää käyttöikää ja tuotannosta enemmän irti.
Häiriöihin ja menetyksiin on vaikea puuttua, jos ei tiedetä, missä aikaa ja kapasiteettia oikeasti menetetään. Pro-Tot Everywhere® tekee tuotannon hävikin ja keskeytykset näkyviksi, jotta työ ja eurot voidaan laittaa sinne, missä niillä saadaan eniten aikaan.
Elintarviketeollisuuden vaatimukset näkyvät siinä, miten työ tehdään
Elintarviketehtaassa hygienia- ja puhdastilavaatimukset vaikuttavat suoraan siihen, miten huollot, asennukset ja muutokset tehdään. Pro-Totilla on kokemusta työskentelystä vaativissa puhdastilaympäristöissä niin elintarvike- kuin lääketeollisuudessa.
Dokumentointi on osa työtä. Kun laitteeseen tai automaatioon tehdään muutos, myös tiedot päivitetään. Muuten seuraava huolto tai uudistus alkaa selvittämällä, mitä edellisellä kerralla oikeastaan tehtiin – ja taas valuu aikaa ja rahaa hukkaan.
Pro-Totille laatu tarkoittaa ennen kaikkea sitä, että sovittu tehdään oikein ensimmäisellä kerralla. Virheen nopea korjaaminen ei ole yhtä hyvä suoritus kuin virheen välttäminen.
Mitä Pro-Tot tekee elintarviketeollisuudessa?
Kaikkia tuotannon ongelmia ei ratkaista samalla työkalulla. Ensin selvitetään, mikä tuotantoa rajoittaa. Sen jälkeen katsotaan, tarvitaanko kunnossapitoa, automaatiota, linjamuutosta vai useampaa niistä.
Kunnossapito elintarviketuotannossa – vähemmän reagointia, enemmän ennakointia
Hyvä kunnossapito tietää, mitkä laitteet ovat tuotannolle kriittisiä, mitä niille pitää tehdä ja milloin.
Pro-Tot ottaa tarpeen mukaan kokonaisvastuun kunnossapidosta, täydentää asiakkaan omaa organisaatiota tai auttaa rajatussa kehityskohteessa.
- kunnossapidon kokonaisvastuu ja asiakkaan oman kunnossapidon täydentäminen
- ennakoiva ja korjaava kunnossapito
- kunnossapidon nykytilan arviointi ja kehittäminen
- kunnossapitostrategiat ja tietojärjestelmät
- varaosien ja kriittisten laitteiden hallinta
- tuotanto- ja häiriödatan hyödyntäminen
- Pro-Tot Everywhere®
Tavoite ei ole tehdä mahdollisimman paljon kunnossapitoa. Tavoite on tehdä oikeat työt oikeaan aikaan.
Automaatio ja modernisoinnit – hyöty ensin
Kaikkea, minkä voi automatisoida, ei kannata automatisoida.
Automaatiolle pitää löytyä syy tuotannosta. Sen pitää tuoda lisää kapasiteettia, tasaisempaa laatua, vähemmän hävikkiä tai parempaa käyttövarmuutta. Muuten teknologia on vain kallis tapa tehdä sama asia uudella tavalla.
- PLC- ja HMI-ratkaisut
- automaatiojärjestelmien modernisoinnit
- robotiikka ja konenäkö
- kone- ja laiteintegraatiot
- sähkö- ja automaatiosuunnittelu
- testaus ja käyttöönotto
Asennukset ja tuotannon muutokset – valmiiksi asti
Homma ei ole valmis ennen kuin uusi kone on asennettu, testattu ja otettu käyttöön.
Pro-Tot tekee kone- ja laiteasennuksia, tuotantolinjojen muutoksia ja siirtoja sekä sähkö- ja automaatioasennuksia. Työ jatkuu tarpeen mukaan suunnittelusta käyttöönottoon ja dokumentointiin.
- kone- ja laiteasennukset
- tuotantolinjojen asennukset, muutokset ja siirrot
- prosessiputkistot
- sähkö- ja automaatioasennukset
- projektinjohto
- testaus, käyttöönotto ja loppudokumentaatio
FAQ: Kysymyksiä elintarviketeollisuuden tuotannon kehittämisestä
Kun varaosia on vaikea saada, järjestelmän ylläpito hankaloituu tai vanha tekniikka alkaa rajoittaa tuotantoa. Koko järjestelmää ei tarvitse aina vaihtaa kerralla. Modernisointi voidaan kohdistaa kriittisiin kohtiin.
Työt, testaus ja käyttöönotto pitää sovittaa tuotannon aikatauluun jo suunnitteluvaiheessa. Mitä paremmat lähtötiedot ja valmistelu ovat, sitä vähemmän asennusvaiheessa joudutaan arvailemaan ja muuttamaan suunnitelmaa lennosta.
Kun oma porukka käyttää suuren osan ajastaan kiireellisiin töihin, kunnossapidon kehittäminen jää tekemättä tai tarvittavaa osaamista ei löydy omasta organisaatiosta.
Silloin kannattaa yksittäisten työtilausten lisäksi kysyä, kuka ottaa vastuun siitä, että kunnossapito toimii ensi vuonna paremmin kuin tänään.
Missä teidän tuotanto yskii?
Jarruttaako joku työvaihe koko linjaa? Onko automaatio tulossa matkansa päähän? Pitäisikö nykyisestä tuotannosta saada enemmän irti ennen seuraavaa isoa investointia?
Katsotaan, missä homma tökkii. Selvitetään, mitä kannattaa tehdä, ja tehdään se kunnolla.
